Deba Şef Bıçağı
- Ücretsiz kargo
- Ücretsiz lazer isim baskısı
- İstersen ahşap hediye kutusunda
Açılış haftası
Bu ürün dahil, tüm koleksiyonda %10 indirim
Deba, Japon mutfağının en sağlam bıçaklarından biridir; kalın sırtı, ağır gövdesi ve sivri ucuyla balık ayıklamadan et parçalamaya, kemikli işlerden hassas kesime kadar güç ve kontrolü bir arada sunar. Craftman Atölye'nin bu el yapımı Deba şef bıçağı, Böhler N690 paslanmaz çelikten usta elinde tek tek şekillendirilir; renkli mikarta kabzası ve gerçek deri kılıfıyla mutfağın en çok iş gören parçası olur.
Öne Çıkan Özellikler
- Böhler N690 paslanmaz çelik: keskinliğini uzun süre korur, mutfak nemine karşı yüksek pas direnci gösterir
- Kalın sırt ve sağlam gövde: kemikli işlerde ve parçalamada güven verir
- Sivri uç: balık başı, kılçık ve ince işler için kontrollü kesim sağlar
- Renkli mikarta kabza: neme ve darbeye dayanıklı; mavi, yeşil ve gökkuşağı seçenekleriyle
- Gerçek deri kılıf ve lazer isim baskısı ile kişiselleştirme
Teknik Özellikler
- Çelik: Böhler N690 paslanmaz çelik
- Sertlik: ortalama 59–61 HRC
- Kabza: Mikarta (Mavi / Yeşil / Gökkuşağı)
- Kılıf: Gerçek deri (kahverengi)
- Toplam Uzunluk: 31 cm
- Namlu Uzunluğu: 20 cm
- Et Kalınlığı: 2,7 mm
- Ağırlık: ~183 g
Kullanım Alanları
Deba; balık ayıklama ve fileto çıkarma, et parçalama, kümes hayvanları ve kemikli kesimler için biçilmiş kaftandır. Ağır gövdesi zorlu işlerde güç verirken, sivri ucu ince işlerde kontrol sağlar; mutfağında tek bıçakla çok iş yapmak isteyenlerin tercihidir.
Kabza Renk Seçenekleri
Mikarta kabza; reçineyle güçlendirilmiş yapısıyla neme, ısıya ve darbeye dayanıklıdır, ıslak elde bile güvenli tutuş sağlar. Mavi, yeşil ve gökkuşağı desen seçenekleriyle mutfağınıza renk katar; her kabza kendine özgü bir desen taşır.
Lazer İsim Baskısı ile Kişiselleştirme
Namlu üzerine lazerle isim, tarih veya kısa bir mesaj işletebilirsiniz. Yemek yapmayı seven biri için anlamlı, kişiye özel bir hediyeye dönüşür. Yazdırmak istediğiniz metni ürün sayfasındaki isim özelleştirme alanına yazmanız yeterlidir; lazer isim baskısı ücretsizdir.
Bakım
N690 paslanmaz bir çeliktir; yine de bıçağı bulaşık makinesinde yıkamayın. Kullanım sonrası elde, ılık su ve yumuşak süngerle yıkayıp hemen kurulayın. Uzun süre kullanmayacaksanız namluya ince bir kat gıdaya uygun yağ sürebilirsiniz. Mikarta kabza özel bakım istemez; deri kılıfı nemden ve doğrudan güneşten koruyun, ara ara Ahşap ve Deri Bakım Kremi ile besleyebilirsiniz.
Her Deba şef bıçağı sipariş üzerine, atölyemizde elde üretilir. Kabza rengi ve kişiselleştirme için aklınıza takılanları bize yazabilirsiniz.
Her Craftman ürünü sipariş üzerine, atölyede tek tek üretilir. Bu yüzden elinize ulaşan parça kendine has izler taşır; ölçü ve ağırlıkta küçük farklılıklar olabilir. Hazırlık süresi modele ve sipariş yoğunluğuna göre değişir; ortalama 1–4 haftadır.
Karbon çelikler (Sleipner, 5160) paslanmaz değildir; kullanım sonrası kuru bezle silip ince bir kat yağ sürün, nemli bırakmayın. N690 paslanmazdır. Ahşap kabza ve deri kılıfı ara ara Ahşap ve Deri Bakım Kremi ile besleyin.
Bıçaklarımızın büyük çoğunluğunda lazer isim baskısı yapılabiliyor. Yazdırmak istediğiniz ismi ürün sayfasındaki isim özelleştirme alanına yazmanız yeterli.
Çelik
Böhler N690 paslanmaz çelik güç
Deba'yı Böhler N690 paslanmaz çelikten, ortalama 59–61 HRC sertlikte atölyemizde tek tek şekillendiriyoruz. Keskinliğini uzun süre korur, mutfak nemine karşı yüksek pas direnci gösterir; en çok iş gören bıçağınızda güven verir.
Form
Kalın sırt, güçlü gövde, sivri uç
Kalın sırtı ve ağır gövdesi kemikli işlerde ve parçalamada güç verirken, sivri ucu balık başı ve kılçık gibi ince işlerde kontrol sağlar. Balık ayıklamadan et parçalamaya tek bıçakla çok iş yapmak isteyenlerin tercihidir.
Kabza
Renkli mikarta kabza, kişiye özel isim
Reçineyle güçlendirilmiş mikarta kabza neme, ısıya ve darbeye dayanıklıdır; mavi, yeşil ve gökkuşağı desenleriyle ıslak elde bile güvenli tutuş sunar. Namluya isim ya da tarih işletmek için ürün sayfasındaki isim özelleştirme alanına yazmanız yeterli.
Hediye
Ahşap kutusunda, üzerinde senin sözünle
Bu bıçak bir armağan olacaksa, sade karton kutunun ötesine geçebiliriz. Kapağına Craftman logosu lazerle işlenmiş ahşap kutu; jüt ipi, mühür mumu ve iç astarıyla birlikte gelir — kutuyu açmak da hediyenin bir parçası olur. Dilersen kapağa bir isim, bir tarih ya da kısa bir not işleriz. Sepete eklerken ürün sayfasındaki kutu seçeneğinden ekleyebilirsin.